サイカの農園日誌～“甘さは畑で決まる”～

皆さんこんにちは

株式会社C.サイカの更新担当の中西です。

 

～“甘さは畑で決まる”～

スイカは追熟しません。だからこそ、苗づくり・交配・果実負担・水と温度の設計で、畑の中で甘さを作り切ることが肝心です。今日から使える作型・環境・整枝・灌水・空洞果/裂果対策・収穫の見極めを一気にまとめました。🧭✨

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1｜年間カレンダー（温暖地の一例）🗓️

• 1–2月：台木/穂木の準備→接ぎ木育苗（つる割病対策）🧪

• 3–4月：仮植→定植（マルチ＆トンネル）→活着管理

• 4–6月：交配期（ミツバチ放飼／人工授粉）→着果マーキング🐝

• 6–8月：肥大・糖集積→水コントロール→収穫ピーク

• 8–9月：ベッド撤収・土壌消毒・片付け

交配日を**タグ（例：4/25）**で“見える化”。日数後収穫の精度が跳ね上がります。⏱️

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2｜土とベッド設計 🧱

• 排水＞保水：高畝＋黒マルチ。踏圧ライン固定で根を潰さない。

• pH：6.0–6.5目安。塩類過多なら前作で洗い出し。

• 元肥：多すぎNG。チッソ過多はつるボケ＆空洞果の引き金。**K（カリ）**厚めで糖を後押し。🌾

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3｜整枝・着果負担のコツ ✂️

• つる：主づる＋子づる2–3本で展開。

• 着果数：

  • 大玉＝1果/株、

  • 小玉＝2果/株（樹勢を見て）。

• 玉直し：接地面が白く偏らないよう2–3日ごとに軽く回す（過度な操作は裂果誘因）。🔄

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4｜交配と日数管理 🐝⏳

• マルハナ/セイヨウミツバチを10aあたり1–2群目安で放飼（天候で追加）。

• 人工授粉は午前中に。開花直後がベスト。

• 収穫目安（日数後）：

  • 大玉＝35–40日、

  • 小玉＝28–32日（品種/気温で±）。
    → タグ＋日数＋果実径で3点確認。✅

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5｜水と温度の“甘さ設計” 💧🌡️

• 交配〜肥大前半：潅水しっかりで細胞数を確保。

• 着色〜仕上げ：ややドライで糖度UP。ただし急な断水→豪雨は裂果の元。

• 地温：**20–28℃**帯。マルチ＆換気でオーバーヒート回避。☀️

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6｜空洞果・裂果・日焼けの回避策 🛡️

• 空洞果：交配不良・チッソ過多・急成長が主因→交配安定／N控えめ／水分変動を小さく。

• 裂果：降雨前後の水管理と玉直し控えめ。

• 日焼け：葉で自然のひさしを作る。極端な直射時は簡易遮光。🕶️

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7｜病害虫の初動 🐛

• つる割病：接ぎ木＋輪作。

• うどんこ/べと：朝の結露を作らない。換気・薬剤ローテ。

• アブラムシ・ウリハムシ・ハダニ：粘着板＋被覆＋選択剤で早期対応。

農薬はラベル厳守、収穫前日数にも注意。📒

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8｜収穫の見極め（多点法）🔔

• 受粉からの日数（主）、巻きひげ枯れ（果梗近く）、地面接地面（地斑）の黄色化、叩音（鈍い低音）、糖度サンプル（ロット抜き取り）。

• スイカは追熟しない→畑で完熟が正解。🍽️

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9｜予冷・保管・輸送 🚚❄️

• 予冷：12–15℃で“畑熱”だけ抜く（冷やし過ぎ＝低温障害⚠️）。

• 保管：10–15℃・高湿度、エチレン源（リンゴ・バナナ等）と分離。

• 梱包：衝撃吸収材＋通風口のある箱。落下ゼロの動線設計。📦

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10｜現場チェックリスト ✅

• ☐ 交配タグ（日時・株番号・品種）

• ☐ 着果数（株ごと）

• ☐ 潅水ログ（天候＆土壌水分）

• ☐ 異常果（空洞・裂果・日焼け）の比率

• ☐ 収穫日報（糖度・重量・サイズ構成）

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まとめ
スイカは**“交配タグ×水の波形×日数後収穫”で甘さが決まります。まずは交配タグと潅水ログ**を今日から始めましょう。畑の再現性が一気に上がります。🍉✨